端午将至 药根香满城

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每到端午节前后，普洱大街小巷药根飘香，百余种野生中草药根悉数登场，端午节食百草根作为当地民间风俗延续至今，并演变成一种美食文化，成了普洱的一大民俗亮点。

日前，在思茅区五一集贸市场，茴香根、党参、小红蒜、鸡刺根、牛蒡子根、满山香等新鲜药根琳琅满目，散发出淡淡的药草香味，前来购买的市民络绎不绝，十分热闹。“端午节要到了，药根品种很多，来买的人也很多。我们家卖着露水草、牛蒡子根、鸡刺根等，价格和去年差不多，到了端午节药根品种还会更多。”商贩李萍说。

在端午节，药食同源的调养方式，是普洱端午文化的精髓之一，全家欢聚时，飘香的药根汤成了普洱人的最爱。每年端午节当天，家家户户都要买一些药根，少则三四种，多则十多种，和鸡肉、排骨、火腿一起炖煮，药根汤具有补气养血、排毒除湿、提高身体免疫等作用。

（来源：普洱日报 通讯员：徐椿黠 李悦 编辑：罗元境）